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什么是预混料?
指由一种或多种的添加剂原料和稀释剂搅拌均匀的混合物,又称添加剂预混料,目的是有利于微量的原料均匀分散于大量的原材料中,为下一步工序做好准备。
科学的预混合配方是预混料生产的关键。要生产出优质的预混料,不仅需要科学的配方,还需要优质的原料、精细的设备工艺及一套完善的管理措施。预混料不是单纯的商品,而是一项技术含量极高的技术,是原料质量检测、营养配方设计、畜禽饲养管理等技术的综合体现。
预混料生产线技术要点
1.防止和减少有效成分的损失:为了保证预混料的稳定性和有效性,必须选择稳定性好的原料,在维生素方面,宜选择经过稳定化处理的原料;贮存时间超过3个月时,应加入质量好的抗氧化剂、防结块剂和防霉剂等。
2.微量组分的稳定性:在正常的贮存和使用条件下,预混料中微量元素、维生素等组分的物理和化学性质稳定,但当水分含量高时,其稳定性差,损失率大,应严格控制预混料的含水量,好不超过5%。
3.计量与混合:对于微量成分的计量,应选用电子秤,大量原料可使用磅秤。混合机多种多样,可以用宏工的失重喂料称,进行精准的计量配料。
4.包装与贮存:预混料包装袋大多用三合一纸袋,其优点是防水、避光、不漏料和不易损坏。一般20~25公斤/袋。由于预混料中含多种活性微量成分,其相互作用机会增加,贮存过程中应注意防潮。
预混料系统生产线包括哪些设备?
预混料系统生产线主要包括斗式提升系统、小料配料系统、混合搅拌系统、全自动打包系统、除尘系统及PLC控制系统等,广东宏工可根据实际工艺需求设计合理的预混料生产线方案。
广东宏工的食品预混料输送系统特点:
高精度计量,配方精准;全密闭输送配料,无粉尘泄露;输送自动调节,无堵管风险等特点。既高效省人力,解决生产过程中的噪音及粉尘污染,也能大大提高产品质量,保证食品生产过程的洁净度和精准度。
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